Controllo Qualità

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Il Controllo Qualità Primomattino opera quotidianamente nel rispetto dei parametri delle norme di commercializzazione europee e controlla tutte le fasi di produzione e distribuzione affinché sia garantita una qualità igienica dei prodotti che escluda la presenza di inquinamenti di natura fisica, chimica e microbiologica.

Le procedure interne prevedono inoltre:

• controllo visivo sensoriale (aspetto, colore, odore, sapore...)
• controllo chimico (indicatori di acidità, di umidità, sostanze antimicrobiche, composizione atmosferica, residui di fitofarmaci, controllo acque di lavaggio ecc)
• controllo microbiologico
• conferimento nelle zone di accettazione e pesatura
• immagazzinamento nelle zone di carico e scarico dei prodotti conferiti
• lavorazione nelle apposite sale
• confezionamento nelle sale di lavorazione
• trasporto refrigerato dai magazzini alla clientela  

Per questo i prodotti Primomattino e Ortofino sono sempre in linea con le richieste della distribuzione moderna e le esigenze del consumatore.