Ricette a base di Radicchio

     
     
 

Insalata di radicchio rosso tardivo e tonno fresco marinato

 
  Ingredienti
Ingredienti per 4 persone
3 hg di radicchio rosso tardivo
3 hg. di tonno fresco marinato al limone, timo, erba cipollina, tagliato a fettine sottili
1 cucchiaino di pepe pestato grosso

 

Procedimento
Fate marinare per qualche ora il tonno tagliato a fettine sottili con una salsa di olio, succo di un limone, erba cipollina, maggiorana, sale e pepe Servitelo nel piatto guarnendolo con il radicchio trevigiano taglaito a julienne e condire con un filo d'olio d'oliva extra vergine.
 
 
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