Ricette a base di Fagiolini

	Fagiolini saltati in rosso
	Ingredienti Ingredienti per 4 persone 600 g di fagiolini 4 pomodori 1 spicchio d’aglio 1 cucchiaio di maggiorana e timo tritati 3 cucchiai d’olio d’oliva 1 bicchiere di vino bianco secco sale, pepe   Procedimento In una padella scaldate l’olio con lo spicchio d’aglio e, appena questo imbiondisce, toglietelo. Aggiungete i pomodori tagliati a spicchi; salate e lasciate cuocere per 5’. Unite i fagiolini e, dopo 10’, il vino e il trito di maggiorana; proseguite poi la cottura per un quarto d’ora a fuoco moderato. Infine pepate e aggiungete unpo’ di trito d’erbe fresche.
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