Insalata di cetrioli, semi di sesamo e peperoncino
Ingredienti per 4 persone
- 4 cetrioli
- 1 peperoncino
- 2 cucchiai di semi di sesamo
- olio extra vergine di oliva
- sale e pepe
Preparazione
- Lavate i cetrioli, spuntate l’estremità e sfregate brevemente sulla punta del cetriolo per eliminare l'eventuale amaro.
- Sbucciateli e tagliateli a rondelle e versateli in un’insalatiera.
- Condite con l’olio extravergine d’oliva, una macinata di pepe e del sale fino.
- Tostate i semi sesamo in una padella senza nessun grasso.
- Una volta tostati, uniteli ai cetrioli, mescolate bene, guarnite con il peperoncino e gustate.
