Runde Zucchini-Carpaccio
mit Feta und Walnüssen
Zutaten für 4 Personen
- 2 runde Zucchini
- 100g Feta
- 8 Walnüsse
- 1 halbe Zitrone
- Dill
- extra natives Olivenöl
- sale, pepe
Zubereitung
- Die Zucchini waschen und abtrocknen Horizontal in dünne Scheiben schneiden und auf einem Teller anrichten.
- Mit dem Saft der Zitrone, dem Öl, Salz, Pfeffer und dem Dill abschmecken.
- Zum Schluss die Walnüsse und denzerbröckelten Feta über die Zucchini streuen.
